Effect of a magnetic field on water desorption from the surface of potato starch

• Autorzy: Ocieczek A. , Otremba Z.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

starch; potato starch; magnetic field; water desorption; desorption; surface property; surface chemistry; kinetics

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2019
• Tom: 26
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.43-55,fig.,ref.

Twórcy

autor

Ocieczek A.

• Department of Commodity Science and Quality Management, Gdynia Maritime University, Morska 81-87, 81-225 Gdynia, Poland

autor

Otremba Z.

• Department of Commodity Science and Quality Management, Gdynia Maritime University, Morska 81-87, 81-225 Gdynia, Poland

Identyfikatory

DOI

10.31545/aagr/114987