PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2008 | 56 | 05 |
Tytuł artykułu

Masło i jego wykorzystanie w branży ciastkarsko-cukierniczej

Autorzy
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
EN
Butter and its using in the confectionery trade
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
56
Numer
05
Opis fizyczny
s.72,74,76,78-79,tab.,fot.
Twórcy
autor
  • Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Wydział Technologii Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
autor
  • Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Wydział Technologii Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
Bibliografia
Uwagi
PL
Rekord w opracowaniu
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-489f63a4-e1aa-4bfb-8c37-01ed450a3b5a
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.