Próba oszacowania pobrania kadmu z dietą przez wegetarian

• Autorzy: Florkiewicz A. , Filipiak-Florkiewicz A. , Topolska K. , Kapusta-Duch J.

Warianty tytułu

EN

An attempt to estimate dietary cadmium intake by vegetarians

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2016
• Tom: 49
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.32-41,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Florkiewicz A.

• Katedra Analizy i Oceny Jakości Żywności, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków

autor

Filipiak-Florkiewicz A.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Konsumpcji, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków

autor

Topolska K.

• Katedra Technologii Gastronomicznej i Konsumpcji, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków

autor

Kapusta-Duch J.

• Katedra Żywienia Człowieka, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków