The influence of diet on gastrointestinal Candida spp. colonization and the susceptibility of Candida spp. to antifungal drugs

• Autorzy: Jeziorek M. , Frej-Madrzak M. , Choroszy-Krol I.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Background. Candida spp. has been identified as the most common member of human gut microbiota. This yeast-like fungus is recognized as an opportunistic organism due to its potential to cause diseases in all parts of the gastrointestinal tract. Objective. The aim of the study was to investigate the relationship between diet and health of the study participants and the presence of gastrointestinal Candida spp. Susceptibility of Candida to antifungal drugs was determined. Material and methods. Material comprised of oral swabs and fecal samples self-collected by the study participants. The participants filled in a nutritional questionnaire. A total of 30 people took part in the study, including 28 women and 2 men. The study was conducted in Wroclaw, Poland. Susceptibility of Candida to antifungal drugs was determined using Bio-Rad’s FUNGITEST™ Kit designed for the susceptibility testing of yeasts to six antifungal drugs. Results. In the group with negative Candida spp. cultures, healthier wheat flour substitutes were consumed significantly more frequently than in the group with positive Candida spp. cultures. Yellow cheeses and quark were eaten significantly more frequently in the group with negative Candida spp. cultures. No antifungal resistance was detected in the study group. Conclusions. The increased consumption of purified wheat flour products was linked to the presence of gastrointestinal Candida spp. A higher consumption of cheese was observed in the group with negative Candida spp. cultures, which may indicate the inhibitory effect of saturated fatty acids on the growth of human Candida spp. Sensitivity of C. albicans to antifungal drugs may increase effectiveness of candidiasis treatment.

PL

Wprowadzenie. Candida spp. to najczęstszy element mikroflory przewodu pokarmowego. Ten grzyb drożdżopodobny jest oportunistą, ze względu na możliwość powodowania chorób we wszystkich odcinkach przewodu pokarmowego. Pomimo, że Candida spp. jest jedną z głównych przyczyn zakażeń oportunistycznych, to istnieje ograniczona liczba środków przeciwgrzybiczych stosowanych w terapii. Szerokie zastosowanie antybiotyków spowodowało zwiększenie oporności szczepów na stosowane leki. Cel. Celem pracy było zbadanie zależności między dietą i stanem zdrowia osób biorących udział w badaniu, a obecnością Candida spp. w przewodzie pokarmowym. Ponadto oceniono wrażliwość wyizolowanych szczepów Candida spp. na najczęściej stosowane leki przeciwgrzybicze. Materiał i metody. Materiałem do badania były wymazy z jamy ustnej i próbki kału, pobrane samodzielnie przez badanych. Badani wypełniali ankietę dotyczącą częstotliwości spożycia różnych grup produktów spożywczych oraz występowania czynników ryzyka kandydozy. Przebadano 30 osób, w tym 28 kobiet i 2 mężczyzn. Badanie przeprowadzono na terenie miasta Wrocław, w Polsce. Oznaczono wrażliwości uzyskanych Candida na leki przeciwgrzybicze z użyciem zestawu FUNGITEST firmy Biorad, który umożliwia badanie wzrostu drożdżaków w obecności 6 preparatów przeciwgrzybiczych. Wyniki. Wykazano dodatnią korelację pomiędzy spożyciem produktów z oczyszczonej mąki pszennej, a występowaniem Candida spp. w przewodzie pokarmowym. Zaobserwowano wyższe spożycie serów w grupie osób z wynikiem ujemnym badania w kierunku Candida spp., co może wskazywać hamujący wpływ nasyconych kwasów tłuszczowych na wzrost Candida spp. w organizmie. Wśród badanych szczepów nie wykryto opornych na leki przeciwgrzybicze. Wnioski. Duże spożycie produktów z pszennej, oczyszczonej mąki było związane z obecnością Candida spp. w przewodzie pokarmowym badanych. Konsumpcja produktów bogatych w nasycone kwasy tłuszczowe korelowała ze zmniejszoną liczebnością drożdżaków w przewodzie pokarmowym. Candida albicans wykazywał wrażliwość na wszystkie leki zastosowanie w teście, co może zwiększać skuteczność terapii kandydozy.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2019
• Tom: 70
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.195-200,ref.

Twórcy

autor

Jeziorek M.

• Department of Dietetics, Faculty of Health Sciences, Wroclaw Medical University, Wroclaw, Poland

autor

Frej-Madrzak M.

• Department of Basic Sciences, Faculty of Health Sciences, Wroclaw Medical University, Wroclaw, Poland

autor

Choroszy-Krol I.

• Department of Basic Sciences, Faculty of Health Sciences, Wroclaw Medical University, Wroclaw, Poland

Bibliografia

• 1. Angebault C., Djossou F., Abélanet S., Permal E., Soltana M.B., Diancourt L., Bouchier C., Woerther P.L., Catzeflis F., Andremont A., d’Enfert C., Bougnoux M.E. Candida albicans is not always the preferential yeast colonizing humans: a study in Wayampi Amerindians. J Infect Dis. 2013;208(10): 1705-1716, doi: 10.1093/infdis/jit389.
• 2. Arzmi M.H., Alshwaimi E. ,Wan Harun W.H.A., Razak F.A., Farina F., McCullough M.J., Cirillo N.: Gaining more insight into the determinants of Candida species, pathogenicity in the oral cavity. Eur J Inflamm. 2014;12(2): 227-235, doi: 10.1177/1721727X1401200202
• 3. Bochniak M., Kusiak A.: Assessment of the clinical effectiveness probability for the empiric therapy of oral fungal infections. Dent Forum. 2017;45(1): 11-20: (in Polish).
• 4. Bondaryk M., Kurzątkowski W., Staniszewska M.: Ocena prawdopodobieństwa klinicznej skuteczności terapii empirycznej zakażeń grzybiczych błony śluzowej jamy ustnej. [Antifungal agents commonly used in the superficial and mucosal candidiasis treatment: mode of action and resistance development] Postep Derm Alergol. 2013;30(5):293-301, doi:10.5114/pdia.2013.38358.
• 5. David L.A., Maurice C.F., Carmody R.N., Gootenberg D.B., Button J.E., Wolfie B.E., Ling A.V., Devlin A.S., Varma Y., Fischbach M.A., Biddinger S.B., Dutton R.J., Turnbaugh P.J.: Diet rapidly and reproducibly alters the human gut microbiome. Nature 2014;505:559-563, doi:10.1038/nature12820.
• 6. Gunsalus K.T.W., Tornberg-Belanger S.N., Matthan N.R., Lichtenstein A.H., Kumamoto C.A.: Manipulation of host diet to reduce gastrointestinal colonization by the opportunistic pathogen Candida albicans. Host Microbe Biology. 2015;1(1): 1-16, doi:10.1128/mSphere.00020-15.
• 7. Hoffmann C., Dollive S., Grunberg S., Chen J., Li H., Wu G.D., Lewis J.D., Bushman F.D.: Archaea and fungi of the human gut microbiome: correlations with diet and bacterial residents. Plos One, 2013, 8(6):1-12, doi:10.1371/journal.pone.0066019.
• 8. Koh A.Y.: Murine models of candida gastrointestinal colonization and dissemination. Eukaryot Cell, 2013;12(11): 1416-1422, doi:10.1128/EC.00196-13.
• 9. Kumar S., Singhi S.: Role of probiotics in prevention of Candida colonization and invasive candidiasis. J Matern Fetal Neo M. 2016,;29(5): 818-819, doi:10.3109/14767058.2015.1009032.
• 10. Rodrigues C. F., Silva S. Henriques M.: Candida glabrata: a review of its features and resistance. Eur J Clin Microbiol Infect Dis. 2014;33(5): 673-688, doi:10.1007/s10096-013-2009-3.
• 11. Sardi J.C.O., Scorzoni L., Bernardi T., Fusco-Almeida A.M., Mendes Giannini M.J.S.: Candida species: current epidemiology, pathogenicity, biofilm formation, natural antifungal products and new therapeutic options. J Med Microbiol. 2013, 62: 10-24, doi:10.1099/jmm.0.045054-0.
• 12. Seleem D., Pardi V., Murata R.M.: Review of flavonoids: a diverse group of natural compounds with anti-Candida albicans activity in vitro. Arch Oral Biol. 2017;76:76-83, doi:10.1016/j.archoralbio.2016.08.030.
• 13. Staniszewska M., Bondaryk M., Kowalska M., Magda U., Łuka M., Ochal Z., Kurzątkowski W.: Patogeneza i leczenie zakażeń Candida spp, [Pathogenesis and treatment of fungal infections by Candida spp.]. Post Mikrobiol. 2014;53(3): 229-240: (in Polish).
• 14. Valentijn-Benz M., Nazmi K., Brand H.S., van’t Hof W., Veerman E.C.I.: Growth of candida albicans in human saliva is supported by low-molecular-mass compounds FEMS Yeast Res. 2015;15(8): 1-8, doi:10.1093/femsyr/fov088.

Identyfikatory

DOI

10.32394/rpzh.2019.0070