PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1980 | 01 |

Tytuł artykułu

Zastosowanie beta-galaktozydazy w identyfikacji dojrzewania sera cheddarGooda

Autorzy

Gooda E. , Bednarski W. , Kowalewska J. , Kowalewska J. , Poznanski S. , Cudna Z.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1980

Numer

01

Opis fizyczny

s.9-11,tab.

Twórcy

autor
Gooda E.
  • Instutut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, ART Olsztyn, Olsztyn
autor
Bednarski W.
  • Instutut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, ART Olsztyn, Olsztyn
autor
Kowalewska J.
  • Instutut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, ART Olsztyn, Olsztyn
autor
Kowalewska J.
  • Instutut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, ART Olsztyn, Olsztyn
autor
Poznanski S.
  • Instutut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, ART Olsztyn, Olsztyn
autor
Cudna Z.
  • Instutut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, ART Olsztyn, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-485038a5-8241-4956-b34a-b08703c43c26
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.