Efekt eliminacji salmonelli w kiełbasach surowych za pomocą kultur startowych - Gospodarka Mięsna - Tom 43, Numer 09 (1991) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1991 | 43 | 09 |

Tytuł artykułu

Efekt eliminacji salmonelli w kiełbasach surowych za pomocą kultur startowych

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

Salmonella kielbasy surowe kultury starterowe przetwory miesne zdrowie czlowieka wyniki badan

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1991

Tom

43

Numer

09

Opis fizyczny

s.18

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-4805dc13-ce85-4b37-af46-8a6a8f963bbb

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.