Oils from fruit seeds and their dietetic and cosmetic significance

• Autorzy: Michalak M. , Kieltyka-Dadasiewicz A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Plant-origin oils are an essential element of the diet, affecting the preservation of health, but also of significant importance for the care of skin and its appendages. Among fats of plant origin, oils from fruit seeds are an important group. They are a rich source of fatty acids, tocopherols, tocotrienols, carotenoids, flavonoids, phytosterols and other bioactive compounds that have positive effect in relation to specific functions of the human body. Fruit seed oils play an important role in health prophylaxis, because they prevent the development of diseases of civilisation, alleviate the effects of stress and slow down the ageing process of the body. Due to the beneficial effects on the skin, they are also used in cosmetology. In formulations of cosmetic preparations, plant oils are the basis for the administration of other active ingredients, but they are also used due to their biological properties. The article discusses in detail the composition, dietary and cosmetic importance of oil from the seeds of raspberries, blackcurrants, rose hips and grapes.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Herba Polonica
• Rocznik: 2018
• Tom: 64
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.63-70,fig.,ref.

Twórcy

autor

Michalak M.

• Department of Dermatology and Cosmetology, Faculty of Medicine and Health Sciences, Jan Kochanowski University, IX Wieków Kielc 19, 25-317 Kielce, Poland

autor

Kieltyka-Dadasiewicz A.

• Department of Plant Production Technology and Commodity Science, University of Life Sciences in Lublin, Akademicka 15, 20-950 Lublin, Poland

Bibliografia

• 1. Zielińska A, Nowak I. Kwasy tłuszczowe w olejach roślinnych i ich znaczenie w kosmetyce. Chemik 2014; 68(2):103-10.
• 2. Obiedzińska A, Waszkiewicz-Robak B. Oleje tłoczone na zimno jako żywność funkcjonalna. Żywn Nauka Technol Jakość 2012; 1(80):27-44.
• 3. Sionek B. Oleje tłoczone na zimno. Roczniki PZH 1997; 48(3):283-94.
• 4. Makała H. Cold-press as functional food. Plant Lipids Science, Technology, Nutritional Value and Benefits to Human Health 2015; 185-200.
• 5. Wroniak M, Kwiatkowska M, Krygier K. Charakterystyka wybranych olejów tłoczonych na zimno. Żywn Nauka Technol Jakość 2006; 2(47):46-58.
• 6. Nogala-Kałucka M, Siger A. Tokochromanole - bioaktywne związki roślin oleistych. Od biosyntezy do biomarkerów. Rośliny oleiste 2011; XXXII:9-28.
• 7. Bojarowicz H, Woźniak B. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe oraz ich wpływ na skórę. Probl Hig Epid 2008; 84(9):471-5.
• 8. Karłowicz-Bodalska K, Bodalski T. Nienasycone kwasy tłuszczowe, ich właściwości biologiczne i znaczenie w lecznictwie. Post Fitoter 2007; 1:46-56.
• 9. Pieszka M, Tombarkiewicz B, Roman A, Migdał W, Niedziółka J. Effect of bioactive substances found in rapeseed, raspberry and strawberry seed oils on blood lipid profile and selected parameters of oxidative status in rats. Environ Toxicol Phar 2013; 36:1055-62. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.etap.2013.09.007
• 10. Materac E, Marczyński Z, Bodek KH. Rola kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 w organizmie człowieka. Bromat Chem Toksykol 2013; XLVI(2):225-33.
• 11. Kapoor R, Huang YS. Gamma linolenic acid: an antiinflammatory omega-6 fatty acid. Curr Pharm Biotechno 2006; 7:531-4. doi: http://dx.doi.org/10.2174/138920106779116874
• 12. Marciniak-Łukasik K. Rola i znaczenie kwasów tłuszczowych omega-3. Żywn Nauka Technol Jakość 2011; 6(79):24-35.
• 13. Uauy R, Dangour AD. Nutrition in brain development and aging: role of essential fatty acids. Nutr Rev 2006; 64(5):24-33.
• 14. Bourre JM. Dietary omega-3 fatty acids for women. Biomed Pharmacother 2007; 61:105-12. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.biopha.2006.09.015
• 15. Kolanowski W. Długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 -znaczenie zdrowotne w obniżaniu ryzyka chorób cywilizacyjnych. Bromat Chem Toksykol 2007; 40(3):229-37.
• 16. Lagarda MJ, García-Llatas G, Farré R. Analysis of phytosterols in foods. J Pharmaceut Biomed 2006; 41(5):1486-96. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.jpba.2006.02.052
• 17. Correa MC, Mao G, Saad P. Molecular interactions of plant oil components with stratum corneum lipids correlate with clinical measures of skin barrier function. Exp Dermatol 2014; 23(1):39-44. doi: http://dx.doi.org/10.1111/exd.12296
• 18. Feingold KR, Elias PM. Role of lipids in the formation and maintenance of the cutaneous permeability barrier. Biochim Biophys Acta 2014; 1841(3):280-94. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.bbalip.2013.11.007
• 19. Gause S, Chauhan A. UV-blocking potential of oils and juices. Int J Cosmetic Sci 2016; 38(4):354-63. doi: http://dx.doi.org/10.1111/ics.12296
• 20. Dąbrowski G, Konopka IZ. Związki biologicznie aktywne obecne w bioolejach roślinnych. J Educ Health Sport 2016; 6(7):301-8. doi: http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.57864
• 21. Molski M. Nowoczesna kosmetologia. PWN, Warszawa 2014.
• 22. Parry J, Su L, Luther M, Zhou K, Yurawecz MP, Whittaker P et al. Fatty acid composition and antioxidant properties of cold-pressed marionberry, boysenberry, red raspberry, and blueberry seed oils. J Agric Food Chem 2005; 53(3):566-73. doi: http://dx.doi.org/ 10.1021/jf048615t
• 23. Oomah BD, Ladet S, Godfrey DV, Liang J, Girard B. Characteristics of raspberry (Rubus idaeus L.) seed oil. Food Chem 2000; 69 (2):187-93. doi: http://dx.doi.org/10.1016/S0308-8146(99)00260-5
• 24. Fotschki B, Jurgonski A, Juskiewicz J, Zdunczyk Z. Dietary supplementation with raspberry seed oil modulates liver functions, inflammatory state, and lipid metabolism in rats. J Nutr 2015; 145:1793-9. doi: http://dx.doi.org/10.3945/jn.115.212407
• 25. Pereira TA, Guerreiro CM, Maruno M, Ferrari M, Rocha-Filho PA. Exotic vegetable oils for cosmetic O/W nanoemulsions: in vivo evaluation. Molecules 2016; 21, 248. doi: http://dx.doi.org/10.3390/molecules21030248
• 26. Niculae G, Lacatusu I, Badea N, Stan R, Vasile BS, Meghea A. Rice bran and raspberry seed oilbased nanocarriers with self-antioxidative properties as safe photoprotective formulations. Photoch Photobio Sci 2014; 13 (4):703-16. doi: http://dx.doi.org/10.1039/C3PP50290B
• 27. Mińkowski K, Grześkiewicz S, Jarczewska M. Ocena wartości odżywczej olejów roślinnych o dużej zawartości kwasów linolenowych na podstawie składu kwasów tłuszczowych, tokoferoli i steroli. Żywn Nauka Technol Jakość 2011; 2(75):124-35.
• 28. Mińkowski K, Grześkiewicz S, Jerzewska M, Ropelewska M. Charakterystyka składu chemicznego olejów roślinnych o wysokiej zawartości kwasów linolenowych. Żywn Nauka Technol Jakość 2010; 6(73):146-57.
• 29. Bakowska-Barczak AM, Schieber A, Kolodziejczyk P. Characterization of Canadian black currant (Ribes nigrum L.) seed oils and residues. J Agric Food Chem 2009; 57(24):11528-36. doi: http://dx.doi.org/10.1021/jf902161k
• 30. Vecera R, Skottová N, Vána P, Kazdová L, Chmela Z, Svagera Z, et. al. Antioxidant status, lipoprotein profile and liver lipids in rats fed on highcholesterol diet containing currant oil rich in n-3 and n-6 polyunsaturated fatty acids. Physiol Res 2003; 52(2):177-87.
• 31. Wu D, Meydani M, Leka LS, Nightingale Z, Handelman GJ, Blumberg JB et al. Effect of dietary supplementation with black currant seed oil on the immune response of healthy elderly subjects. Am J Clin Nutr 1999; 70:536-543.
• 32. Mrozińska M. Rola kwasu gamma-linolenowego w utrzymaniu prawidłowej struktury i funkcji skóry. Czas Aptek 2008; 1(169):50-52.
• 33. Grajzer M, Prescha A, Korzonek K, Wojakowska A, Dziadas M, Kulma A et al. Characteristics of rose hip (Rosa canina L.) cold-pressed oil and its oxidative stability studied by the differential scanning calorimetry method. Food Chem 2015; 188:459-466. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.05.034
• 34. Łoźna K, Kita A, Styczyńska M, Biernat J. Skład kwasów tłuszczowych olejów zalecanych w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Probl Hig Epid 2012; 93(4):871-875.
• 35. Ozcan M. Nutrient composition of rose (Rosa canina L.) seed and oils. J Med Food 2002; 5(3):137-140. doi: http://dx.doi.org/10.1089/10966200260398161
• 36. Demir N, Yildiz O, Alpaslan M, Hayaloglu AA. Evaluation of volatiles, phenolic compounds and antioxidant activities of rose hip (Rosa L.) fruits in Turkey. LWT-Food Sci Technol 2014; 57(1):126-133. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2013.12.038
• 37. Szentmihályi K, Vinkler P, Lakatos B, Illés V, Then M. Rose hip ( Rosa canina L.) oil obtained from waste hip seeds by different extraction methods. Bioresource Technol 2002; 82:195-201. doi: http://dx.doi.org/10.1016/S0960-8524(01)00161-4
• 38. Chrubasik C, Roufogalis BD, Müller-Ladner U. A systematic review on the Rosa canina effect and efficacy profiles. Phytother Res 2008; 22 (6):725-733. doi: http://dx.doi.org/10.1002/ptr.2400
• 39. Patel S. Rose hip as an underutilized functional food: Evidence-based review. Trends Food Sci Tech 2017; 63:29-38. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2017.03.001
• 40. Fujii T, Ikeda K, Saito M. Inhibitory effect of rose hip (Rosa canina L.) on melanogenesis in mouse melanoma cells and on pigmentation in brown Guinea pigs. Biosci Biotech Bioch 2011;75(3):489-495. doi: http://dx.doi.org/10.1271/bbb.100702
• 41. Kołodziejczyk J, Olas B. Pestki winogron jako cenne źródło związków chroniących układ krążenia. Post Fitoter 2011; 1:52-57.
• 42. de Campos L, Leimann FV, Pedrosa RC, Ferreira SRS. Free radical scavenging of grape pomace extracts from Cabernet sauvingnon (Vitis vinifera). Bioresource Technol 2008; 99(17):8413-8420. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.biortech.2008.02.058
• 43. Yilmaz Y, Toledo RT. Major flavonoids in grape seeds and skins: antioxidant capacity of catechin, epicatechin, and gallic acid. J Agric Food Chem 2004; 52(2):255-260. doi: http://dx.doi.org/10.1021/jf030117h
• 44. Li X, Wu B, Li S. Extractable amounts of transresveratrol in seed and berry skin in vitis evaluated at the germplasm level. J Agric Food Chem 2006; 54 (23):8804-8811. doi: http://dx.doi.org/10.1021/f061722y
• 45. Maier T, Schieber A, Kammerer DR, Carle L. Residues of grape (Vitis vinifera L.) seed oil production as a valuable source of phenolic antioxidants. Food Chem 2009; 112(3):551-559. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2008.06.005
• 46. Bazán-Salinas IL, Matías-Pérez D, Pérez-Campos E, Pérez-Campos Mayoral L, García-Montalvo IA. Reduction of platelet aggregation from ingestion of oleic and linoleic acids found in Vitis vinifera and Arachis hypogaea oils. Am J Ther 2016; 23(6):1315-1319. doi: http://dx.doi.org/10.1097/MJT.0000000000000185
• 47. Nayak BS, Ramdath DD, Marshall JR, Isitor G, Xue S, Shi J. Wound healing properties of the Oils of Vitis vinifera and Vaccinium macrocarpon. Phytother Res 2011; 25(8):1201-1208. doi: http://dx.doi.org/10.1002/ptr.3363
• 48. Zielonka-Brzezicka J, Synowiec L, Nowak A, Klimowicz A. Wybrane owoce jako źródło cennych składników stosowanych w kosmetologii. Post Fitoter 2017; 18(2):126-131. doi: http://dx.doi.org/10.25121/PF.2017.16.2.126
• 49. Michalak M, Glinka R. Oleje roślinne w kosmetologii i dermatologii. Pol J Cosmetol 2018; 21(1):2-9.

Identyfikatory

DOI

10.2478/hepo-2018-0026