Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
2025
|
75
|
1
|
Tytuł artykułu
Effects of blanching conditions on the enzyme inhibition and antioxidant loss in rambutan (Nephelium lappaceum L.) seeds
Autorzy
Nguyen T.N.
,
Tran T.T.T.
,
Le V.V.M.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2025
Tom
75
Numer
1
Opis fizyczny
p.49-59,fig.,ref.
Twórcy
autor
Nguyen T.N.
Faculty of Chemical Engineering, Ho Chi Minh City University of Technology (HCMUT), 268 Ly Thuong Kiet street, District 10, Ho Chi Minh City, Vietnam
Vietnam National University – Ho Chi Minh City (VNU-HCM), Linh Trung Ward, Thu Duc, Ho Chi Minh City, Vietnam
Faculty of Technology, Dong Nai Technology University, Nguyen Khuyen street, Trang Dai Ward, Bien Hoa City, Vietnam
autor
Tran T.T.T.
Faculty of Chemical Engineering, Ho Chi Minh City University of Technology (HCMUT), 268 Ly Thuong Kiet street, District 10, Ho Chi Minh City, Vietnam
Vietnam National University – Ho Chi Minh City (VNU-HCM), Linh Trung Ward, Thu Duc, Ho Chi Minh City, Vietnam
autor
Le V.V.M.
Faculty of Chemical Engineering, Ho Chi Minh City University of Technology (HCMUT), 268 Ly Thuong Kiet street, District 10, Ho Chi Minh City, Vietnam
Vietnam National University – Ho Chi Minh City (VNU-HCM), Linh Trung Ward, Thu Duc, Ho Chi Minh City, Vietnam
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
DOI
10.31883/pjfns/200589
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-4714cfb2-b1c1-4823-aa65-d3047a81aed4
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.