Przegląd Gastronomiczny - Tom 74, Numer 01-02 (2020) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2020

Tom

74

Numer

01-02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01-02
- artykuł: Restauracja z widokiem. Otwarcie Arco by Paco Perez w Gdańsku
- artykuł: Nasi reprezentanci w Paryżu. Konkurs Les Chefs en Or 2020
- artykuł: Czysty stół do pracy. Aspekty higieniczne mebli gastronomicznych (Grzesinska W.)
- artykuł: Kalkulacja cen posiłków i napojów. Po jakich cenach należy sprzedawać dania i napoje w zakładzie gastronomicznym? (Zienkiewicz M.)
- artykuł: Spotkanie retrospektywne. Album "Malarska opowieść o polskim chlebie"
- artykuł: Trzy dekady Marriotta
- artykuł: BIO zioła. MAKRO Polska ogranicza zużycie plastiku
- artykuł: Cytrusy - skarby zimy. (Trzaska R., Czerenko P.)
- artykuł: Bezcenne doświadczenia. XX Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych (Pawelec A.)
- artykuł: Polskie Skarby Kulinarne. Relacja z XI edycji Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego
- artykuł: XVI Małopolski Konkurs. "Stół pięknie nakryty"
- artykuł: Nowe przepisy. Najważniejsze zmiany prawne w branży HoReCa od 1.01.2020 r. (Lotolc A.)
- artykuł: Co kto lubi. Śródziemnomorskie smaki (A.W.)
- artykuł: Rozpalać, a nie przygaszać. Nowoczesny patriotyzm w polskiej kuchni. Rozmowa z Wojciechem Modestem Amaro (Czerenko P.)
- artykuł: Karnawałowe słodkie wypieki (Czerwinska D.)
- artykuł: Zimowe orzeźwienie czy letni natłok? (Misior "WineMake" M.)
- artykuł: Problemy z wagą. Konferencja "Żywność i żywienie w świetle współczesnej wiedzy - "Żywienie a profilaktyka nadwagi i otyłości"
- artykuł: Gastronomiczny tygiel. Pierwsza międzynarodowa edycja konferencji MADE FOR Restaurant
- artykuł: Gastrobiznes na Ukrainie. (Wilczynska A.)
- artykuł: Zimowa przygoda. Gala Finałowa MONIN Cup Junior 2019
- artykuł: Determinanty jakości. Kształtowanie jakości usług w gastronomii (cz.I) (Czarniecka-Skubina E.)
- artykuł: Kawowe laboratorium. Pierwsze w Polsce Centrum Szkoleniowe Lavazzy
- artykuł: Wina Salomona z niespodziankami w tle (winny maniak)
- artykuł: Plakiety Michelin. Main Cities of Europe 2019
- artykuł: Wespół w zespół (Zatyka M.)
- artykuł: Tradycja w natarciu. Podsumowanie Targów HORECA, GASTROFOOD, ENOEXPO (Czerenko P.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.