Stan sanitarny i jakość żywienia w stołówkach pracowniczych w województwie ciechanowskim

• Autorzy: Kokosza D. , Pienkowska K.

Warianty tytułu

EN

The hygienic condition and the quality of nutrition in workers' canteens in the province of Ciechanów

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

stan sanitarny; jakosc zywienia; stolowki pracownicze; Ciechanow; zawartosc bialka; zawartosc tluszczu; posilki regeneracyjne; wyniki badan; analiza chemiczna; zywienie racjonalne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1990
• Tom: 41
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.149-156,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kokosza D.

• Dział Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Ciechanowie, ul.Sienkiewicza 27/29, 06-400 Ciechanów

autor

Pienkowska K.

• Dział Higieny Żywności, Żywienie i Przedmiotów Użytku, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Ciechanowie, ul.Sienkiewicza 27/29, 06-400 Ciechanów