Marketingowe uwarunkowania rozwoju ekologicznej produkcji ziemniaków w Polsce

• Autorzy: Chotkowski J.

Warianty tytułu

EN

Marketing conditions of development of ecological potato production in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Treścią pracy jest prezentacja rynkowych uwarunkowań rozwoju produkcji ziemniaków metodami ekologicznymi oraz sformułowanie zarysu koncepcji mar­ketingu tych produktów. Stwierdzono, że podstawą rozwoju ekologicznej produkcji ziemniaków jest kształtowanie popytu i budowa rynku. Najważniejszym elementem marketingu jest rozwój dystrybucji, w tym organizowanie grupowej sprzedaży oraz ogólnokra­jowa promocja w imieniu wszystkich producentów. Rozwojowi rynku sprzyjałaby pewna specjalizacja regionalna w ekologicznej produkcji ziemniaków. Na podsta­wie analizy cech wskazano odmiany jadalne, zalecane do wykorzystania w tej pro­dukcji.

EN

This paper presents marketing conditions of development of ecological po­tato production and outlines Vhe conception o£ ecological potato marketing. It was confirmed that the process of creating the market and shaping the demand is the basis of development of ecological potato production. The major marketing element is the distribution development and group sales and promo­tion in the name of all producers all over the country. Regional specialisation in ecological potato production would be favourable to market development. Some edible varieties were chosen to be used in this production. The choice was based on feature analysis.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2002
• Tom: 489
• Opis fizyczny: s.457-469,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Chotkowski J.

• Pracownia Ekonomiki i Marketingu, Oddział w Boninie, Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin w Radzikowie

Bibliografia

• Białasiewicz M. 2002. Rolnictwo ekologiczne - model przyszłości. Boss, Rolnictwo 10: 9-12.
• Воhm II. 2001. Die Biokartoffel ist noch rund. Wie entwickelt sich der Markt fur die Bioknollenl Kartoffelbau 11: 466-469.
• Bright Future For Organics. 2002. Potato Review 5: 20-21.
• Chotkowski J. 2002. Koszty i opłacalność produkcji ziemniaków, w: Podręcznik pro­ducenta ziemniaków 2002/20003. Praca zbiorowa pod red. W. Nowackiego. IHAR, Jadwisin: 81-88.
• Chotkowski. J., Wróbel. S. 2001. Dobór odmian w nasiennictwie i produkcji ziem­niaka w wybranych regionach Polski. Biuletyn IHAR 220: 207-214.
• Dubas. A. 1995. Głos w dyskusji na konf. nauk. „Makroproblemy produkcji ziem­niaka w Polsce". Biuletyn Instytutu Ziemniaka 45: 137.
• Dzwonkowski W., Chotkowski J. 2002. Produkcja ziemniaków, w: Rynek ziemnia­ków. Analizy rynkowe, 21. MRiRW, ARR, IERiGŻ, Warszawa: 7-13.
• Górny M. 1999. Synteza wyników badań, w: Porównanie ekologicznych i konwencjonalnych gospodarstw rolnych w Polsce. Praca zbiorowa pod red. nauk. M. Górne­go. Wyd. SGGW, Warszawa: 101-113.
• Górny M. 2001. Czas na jednoznaczne decyzje o przyszłości polskiej wsi i rolnictwa, w: Polska wieś wobec wyzwań integracji europejskiej. Wyd. OCIPE, Kontrast, War­szawa: 62-69.
• Jaska e. 1995. O marketingu żywności ekologicznej, w: Rolnictwo ekologiczne. Od producenta do konsumenta. Praca zbiorowa pod red. U. Sołtysiak. Stowarzyszenie Ekoland, Stiftung Leben & Umwelt, Warszawa: 188-205.
• Kotler Pil 1994. Marketing. Analiza, planowanie, wdrażanie, kontrola. Gebethner i S-ka, Warszawa: 743 ss.
• Kuś J. 1996. Systemy gospodarowania w rolnictwie. Rolnictwo ekologiczne. IUNG, Puławy: 61 ss.
• Kuś J. 2001. Realia rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce na tle rolnictwa kon­wencjonalnego, w: Mały poradnik zarządzania gospodarstwem rolniczym. Praca zbiorowa pod red. G. Niewęgłowskiej. IERiGŻ, Warszawa: 147-164.
• Łuczka-Bakuła W. 1999. Bariera popytu jako czynnik ograniczający rozwój rolnictwa ekologicznego. Roczniki AR w Poznaniu CCCVIII, Rolnictwo 53, cz. II: 489-498.
• Obidzlnska E. 2001. Dobry czas dla rolnictwa ekologicznego. Boss, Rolnictwo 40: 13-16.
• Pawlicki J. 2002. Wieś przyjazna i ekologiczna. Gazeta Wyborcza 156 (6-7 VII 2002): 23.
• Przepiorą A. 2000. Nowoczesne metody dystrybucji produktów spożywczych. Przemysł Spożywczy 8: 42-45.
• Rembeza J. 2002. Rynek, rynek, rynek. Ziemniak Polski 2: 2-3.
• Runowski H. 1996. Ograniczenia i szanse rolnictwa ekologicznego. Wyd. SGGW, Warszawa: 285 ss.
• Runowski H. 1999. Gospodarstwa ekologiczne w rolnictwie polskim - stan obecny i perspektywy. Roczniki AR w Poznaniu CCCVIII, Rolnictwo 53, Cz. II: 499-515.
• Sołtysiak U. 1993. Z początków rolnictwa ekologicznego w Polsce, w: Rolnictwo eko­logiczne. Od teorii do praktyki. Praca zbiorowa pod red. U. Sołtysiak. Stowarzysze­nie Ekoland, Stiftung Leben & Umwelt, Warszawa: 239-243.
• Szafranek R., Trebnio D., Gotkiewicz W. 1999. Plant and animal production on or­ganie farms. Biuletyn Naukowy 5: 157-163.
• Szymona j. 2002. Informacja ustna z dnia 03 VII 2002 r.
• Ustawa 2001. Ustawa o rolnictwie ekologicznym z 16 III 2001 2001. DZ.U. NR 38, poz. 452: 2771-2776.
• Wawiernia W. 2001. Ustawa o rolnictwie ekologicznym. Biuletyn Informacyjny MRiRW, ARiMR 5: 19-20.
• Woś A. 2001. Rolnictwo Polski wobec procesów globalizacji. Studia i Monografie 105, IERiGŻ, Warszawa: 70 ss.
• Zimnoch-Guzowska E. 2001. Ziemniak w systemach rolnictwa zrównoważonego i ekologicznego. IHAR, Młochów (maszynopis): 8 ss.
• Zmp-Marktbilanz Kartoffeln 2001. ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH, Bonn: 142 ss.
• Żakowska-Biemans S. 2001. Rynek żywności z rolnictwa ekologicznego. Stan obecny i szanse rozwoju. Wieś Jutra 10: 25-27.