Świat ciast. Ciasto biszkoptowo-tłuszczowe

• Autorzy: Borowy T. , Kubiak M. S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo; ciasto biszkoptowo-tluszczowe; technologia produkcji; komponenty ciasta; jakosc; babki poznanskie; babka piaskowa; keksy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2012
• Tom: 16
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.52-54,fot.

Twórcy

autor

Borowy T.

autor

Kubiak M. S.