Charakterystyka tłuszczów występujących w wybranych batonach zbożowych

• Autorzy: Derewiaka D. , Gorska J.

Warianty tytułu

EN

Characteristics of fats occuring in the selected cereal bars

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2012
• Tom: 45
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.408-413,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Derewiaka D.

• Katedra Mikrobiologii, Biotechnologii i Oceny Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159, 02-787 Warszawa

autor

Gorska J.

Uwagi

Rekord w opracowaniu