Rozpoznawalność i postrzeganie produktów tradycyjnych i regionalnych pochodzenia zwierzęcego jako konkurencyjnej oferty na polskim rynku żywnościowym

• Autorzy: Musial K. , Szumiec A.

Warianty tytułu

EN

Knowledge and perception of traditional and regional products of animal origin as a competitive offer on the Polish food market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; produkty zwierzece; produkty miesne; przetwory mleczne; produkty tradycyjne; produkty regionalne; postrzeganie produktu; rozpoznawalnosc produktu; badania ankietowe; rynek zywnosciowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wiadomości Zootechniczne
• Rocznik: 2019
• Tom: 57
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.48-62,rys.,fot.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Musial K.

• Zakład Systemów i Środowiska Produkcji, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k. Krakowa

autor

Szumiec A.

• Zakład Systemów i Środowiska Produkcji, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k. Krakowa