Przemiany azotanów i azotynów w przechowywanym proszku mlecznym

• Autorzy: Przybylowski P. , Kisza J. , Pachucki J.

Warianty tytułu

EN

Transformations of nitrates and nitrites in the stored milk powder

RU

Prevrashhenija nitratov i nitritov v khranenom molochnom poroshke

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przemiany; azotany; azotyny; proszek mleczny; zastosowanie; zywienie czlowieka; wymagania sanitarne; zawartosc azotanow; zawartosc azotynow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1990
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.5-8,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Przybylowski P.

• WSM, Gdynia

autor

Kisza J.

• Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Pachucki J.

• Instytut Mleczarski, Olsztyn