Przegląd Mleczarski - Numer 05 (1987) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1987

Tom

---

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: ZRM w Zielonej Górze
- artykuł: Sygnalizator gotowości skrzepu mleczno-białkowego
- artykuł: Próba oceny stanu zdrowotnego wymion krów z gospodarstw indywidualnych i uspołecznionych na podstawie wyników testu Whiteside'a (Bonczar G., Klimczak A.)
- artykuł: Zafałszowania mleka poprzez rozwadnianiez uwzględnieniem metod wykrywania
- artykuł: Pleśnienie serów (Jedrychowski J., Reps A.)
- artykuł: Przemysł mleczarski w okresie przemian (Schelhaas H.)
- artykuł: Masło wzbogacone białkiem (Pankiewicz Z.)
- artykuł: Spotkanie aktywu kobiecego w CZSMI
- artykuł: Możliwość hamowania rozwoju pleśni na powierzchni serów pakowanych w folie ochronne (Leman H., Fesnak D., Hoppe K.)
- artykuł: Poprawa jakości artykułów mleczarskich w Poznańskiej Spółdzielni Mleczarskiej (Chalcerz W., Ratajczak M.)
- artykuł: Substancje smakowo-zapachowe masła i ich znaczenie dla jego jakości (Kisza J.)
- artykuł: Kierunki ewolucji popytu na produkty mleczarskie w Stanach Zjednoczonych (Pindakiewicz J.)
- artykuł: XXII Międzynarodowy Kongres Mleczarski Haga - 1986 (Wielgosz M.)
- artykuł: Badanie jakości i trwałości masła ekstra wyborowego z dodatkiem różnej ilości zakwasu (Krelowska-Kulas)
- artykuł: Charakterystyka wybranych parametrów oceny jakości mleka surowego w latach 1982-1985 (Zajac M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.