Wartość użytkowa topinamburu (Helianthus tuberosus L.)

• Autorzy: Goral S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oceniano cechy morfologiczne warunkujące wysokość plonów i wartości użytkowe 10 genotypów Helianthus tuberosus L. wybranych z kolekcji banku genów IHAR. Wysokość roślin wynosiła od 228-245 cm, a średnia liczba bulw z rośliny od 31-77 sztuk. Wyselekcjonowane z tego materiału dwa rody (nr 6 i 10) wyróżniały się plonem bulw (31 i 34 t·ha⁻¹) oraz ich kształtem i wielkością. Plony świeżej masy łodyg i liści wynosiły odpowiednio 54 i 75 t·ha⁻¹. Utworzone z tych rodów odmiany: Albik (białe bulwy) i Rubik (czerwone bulwy), zarejestrowano w 1998 roku. Bulwy i części zielone nowych odmian mogą być wykorzystane jako pasze dla zwierząt oraz jako surowiec dla przemysłu spożywczego i fermentacyjnego.

EN

Morphological characters determining yield and utilization values of ten genotypes of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) selected from IHAR Gene Bank collection were evaluated. Plant height ranged from 228 to 245 cm, and mean number of tubers per plant from 31 to 77. Two lines (line 6 and line 10) were selected from among this set on the basis of high tuber yield (31 and 34 t·ha⁻¹, respectively), tuber shape and size. Yield of green matter of stems and leaves were 54 and 74 t·ha⁻¹, respectively. These lines were registered in 1998 as Albik (white tubers) and Rubik (red tubers) cultivars. Tubers and tops of new cultivars can be utilized as forage for livestock or raw material for food and fermentation industries.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1999
• Tom: 468
• Opis fizyczny: s.89-94,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Goral S.

Bibliografia

• CHRAPKOWSKA K. 1999. Skład chemiczny bulw i części zielonych topinamburu. AR Poznań. Sprawozdanie z realizacji zadania badawczego dla Krajowego Centrum Roślinnych Zasobów Genowych IHAR w Radzikowie, (maszynopis).
• CHUBEY B.B., DORRELL D.G. 1983. The effect of fall and spring harvesting on the sugar content of Jerusalem artichoke tubers. Can. J. Plant Sci. 63: 1111-1113.
• GÓRAL S. 1998. Zmienność morfologiczna i plonowanie wybranych klonów słonecznika bulwiastego - topinamburu (Helianthus tuberosus L.). Hodowla Roślin i Nasiennictwo 2: 6-10.
• GUTMAŃSKI I., PIKULIK R. 1994. Porównanie wartości użytkowej kilku biotypów topinamburu (Helianthus tuberosus L.). Biuletyn IHAR 189: 91-100.
• KAROLINI 1961. Badania hodowlane nad bulwą (Helianthus tuberosus L.). Hodowla, Aklimatyzacja i Nasiennictwo 5: 153-168.
• KOSARIC N., COSENTINO G.P., WIECZOREK A., DUVNJAK Z. 1984. The Jerusalem artichoke as an agricultural crop. Biomass 5: 1-36.
• SACHS R.M., LOW C.B., VASAVADA A., SULLY M.J., WILLIAMS L.A, ZIOBRO G. 1981. Fuel alkohol from Jerusalem artichoke. Calif. Agric. 35: 4-6.
• SZEBIOTKO K. 1995. Genotypy Helianthus tuberosus L. (topinambur) jako surowiec do produkcji składników paszowych oraz produktów spożywczych. Sprawozdanie z realizacji projektu badawczego KBN nr 501529101. AR Poznań: 42 ss.
• TABIN 1955. Bulwa. PWRiL Warszawa: 25 ss.