The effect of dietary fish oil on the lipid and fatty acid composition and oxidative stability of goose leg muscles

• Autorzy: Yanovych D. , Czech A. , Zasadna Z.

Warianty tytułu

PL

Wpływ oleju rybnego na profil lipidowy i skład kwasów tłuszczowych oraz stabilność oksydacyjną mięśni nóg gęsi

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science
• Rocznik: 2013
• Tom: 13
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.155-165,ref.

Twórcy

autor

Yanovych D.

• Instrumental Methods of Control Laboratory, State Scientific-Research Control Institute of Veterinary Preparations and Feed Additives, 79019 Lviv, Ukraine

autor

Czech A.

• Department of Biochemistry and Toxicology, University of Life Sciences in Lublin, Akademicka 13, 20-950 Lublin, Poland

autor

Zasadna Z.

• Instrumental Methods of Control Laboratory, State Scientific-Research Control Institute of Veterinary Preparations and Feed Additives, 79019 Lviv, Ukraine

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu