Zarządzanie jakością mikrobiologiczną w przemyśle piwowarskim

• Autorzy: Kordialik-Bogacka E.

Warianty tytułu

EN

Management of microbiological quality in the brewing industry

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

browarnictwo; konferencje; Lodz konferencja; napoje alkoholowe; piwo; technologia produkcji; jakosc mikrobiologiczna; zarzadzanie jakoscia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2014
• Tom: 58
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.35,fot.

Twórcy

autor

Kordialik-Bogacka E.