Zmiany struktury podmiotowej przemysłu spożywczego w Polsce

• Autorzy: Szczepaniak I. , Drozdz J. , Tereszczuk M.

Warianty tytułu

EN

Changes of subjective structures of the Polish food industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The processes of globalization and Polish integration with the European Union have fundamentally changed the directions of the development of subjective structures of the food industry. The processes of concentration of production, which returned to the sector, led to reduction in the number of active firms, mainly the small ones and resulted in an increase in the number and share of production and employment of large companies. After more than ten years of membership in the EU, economic structure of Polish food industry has conformed to the EU.

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; koncentracja przemyslu; struktura podmiotowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2016
• Tom: 70
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.8-11,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szczepaniak I.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy w Warszawie, Warszawa

autor

Drozdz J.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy w Warszawie, Warszawa

autor

Tereszczuk M.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• [1] Baza danych Eurostat: http://ec.europa.eu/eurostat/data/database.
• [2] Chechelski P., M. Krawczuk. 2015. „Problemy konsolidacji w przemyśle mięsnym”. Przemysł Spożywczy 69 (8): 23-28.
• [3] Drożdż J. 2016. „Firmy spożywcze na Liście 2000 Polskich Przedsiębiorstw i Eksporterów”, Przemysł Spożywczy 70 (1): 10-15.
• [4] Drożdż J., R. Mroczek, M. Tereszczuk. 2015. „Rozwój przemysłu spożywczego w Polsce i innych krajach Unii Europejskiej”. W: Mroczek R. (red.). „Przemiany strukturalne przemysłu spożywczego w Polsce i UE na tle wybranych elementów otoczenia zewnętrznego”. Seria Monografie Programu Wieloletniego 2015-2019. Warszawa: IERiGŻ-PIB: 89-105.
• [5] „Rocznik Statystyczny Przemysłu”. GUS. Warszawa 2004-2015.
• [6] Szczepaniak I. 2012. „Struktura podmiotowa przemysłu spożywczego”. W: Mroczek R. (red.). „Procesy dostosowawcze polskiego przemysłu spożywczego do zmieniającego się otoczenia rynkowego (2)”. Seria Program Wieloletni 2011-2014. Warszawa: IERiGŻ-PIB: 78-87.

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2016/6.2