HACCP - prawda i mity

• Autorzy: tw

Warianty tytułu

EN

HACCP - the truth and the myths

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; systemy jakosci; zarzadzanie jakoscia; system HACCP; bezpieczenstwo zywnosci; znakowanie zywnosci; analiza zagrozen; krytyczny punkt kontrolny; przepisy prawne; zywnosc; produkcja zywnosci; obowiazki producentow

EN

food industry; quality system; quality management; HACCP system; food safety; food labelling; hazard analysis; critical control point; law regulation; food; food production; producer responsibility

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2003
• Tom: 47
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.32

Twórcy

autor

tw