Technologiczna charakterystyka tuszek i mięsa kaczki krzyżówki (Anas platyrhynchos) i lyski (Fulica atra)

• Autorzy: Pakosinska J. , Smolinska T. , Gorska I.

Warianty tytułu

EN

Technologic characteristics of carcass and meat in Anas platyrhynchos and Fulica atra

RU

tekhnologicheskaja kharakteristika tushek i mjasa krjakv (Anas platyrhynchos) i lysukh (Fulica atra)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Wyzszej Szkoły Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika
• Rocznik: 1972
• Tom: 18
• Opis fizyczny: s.131-140,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pakosinska J.

• Instytut Technologii Rolno-Spożywczej, Wyższa Szkoła Rolnicza we Wrocławiu, Wrocław

autor

Smolinska T.

• Instytut Technologii Rolno-Spożywczej, Wyższa Szkoła Rolnicza we Wrocławiu, Wrocław

autor

Gorska I.

• Instytut Technologii Rolno-Spożywczej, Wyższa Szkoła Rolnicza we Wrocławiu, Wrocław