Spożycie soków owocowych, warzywnych i owocowo-warzywnych w Polsce i w UE

• Autorzy: Strojewska I.

Warianty tytułu

EN

Consumption of fruit, vegetable, fruit- and vegetable juices in Poland and in the EU

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Omówiono spożycie soków owocowych i warzywnych w kraju w ostatniej dekadzie, zmiany jakie zaszły w ich konsumpcji oraz miesięczny rozkład spożycia soków w Polsce. Porównano spożycie tych soków w Polsce i w krajach UE-28 oraz udział poszczególnych kategorii soków spożywanych w UE i w Polsce, a także zmiany w spożyciu soków odtworzonych z koncentratu (JFC) i nieodtworzonych z koncentratu (NFC). Spożycie soków ustabilizowane w ostatnich latach na niskim poziomie ma szansę na wzrost, ponieważ od 2014 r. notuje się w kraju ożywienie gospodarcze. Poprawa zamożności społeczeństwa będzie stymulowała wzrost konsumpcji soków.

EN

The article presents consumption of fruit and vegetables juices in Poland in the last decade and also shows changes which occured in this consumption. The article presents the monthly distribution of consumption of juices in Poland. The consumption in Poland is compared with consumption in UE-28. This comparison shows the share of individual categories of juice consumed in the EU and Poland, as well as changes in the consumption of fruit and vegetables juices from concentrate and (JFC) and not from concentrate (NFC). Low levels of fruit and vegetables juices consumption which occured in Poland last years have a chance to rise because economic growth is observed in 2014 in this country. Increase of society’s affluence will simulate increase of consumption particularly consumption of fruit and vegetables juices.

Słowa kluczowe

PL

Polska; Unia Europejska; soki owocowe; soki warzywne; soki owocowo-warzywne; spozycie zywnosci; konsumenci; zachowania konsumenckie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2016
• Tom: 60
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.20-22,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Strojewska I.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, ul.Świętokrzyska 20, 00-002 Warszawa

Bibliografia

• [1] Budżety gospodarstw domowych w 2014 r. Główny Urząd Statystyczny. Warszawa 2015.
• [2] European Fruit Juices Association 2014 Market Report.
• [3] European Fruit Juices Association 2015 Market Report.
• [4] Jarosz Mirosław. 2016. „Piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej IŻŻ”. I Narodowego Kongresu Żywieniowego – materiały. Warszawa.
• [5] Nosecka Bożena, Janusz Mierwiński, Jan Świetlik, Iwona Szczepaniak, Irena Strojewska, Tomasz Smoleński, Grażyna Stępka, Anna Bugała. 2013. „Rynek owoców i warzyw. Stan i perspektywy”. Analizy Rynkowe 41. IERiGŻ – PIB. Warszawa.
• [6] Nosecka Bożena, Janusz Mierwiński, Jan Świetlik, Iwona Szczepaniak, Irena Strojewska, Tomasz Smoleński, Grażyna Stępka, Anna Bugała. 2013. „Rynek owoców i warzyw. Stan i perspektywy”. Analizy Rynkowe 47. IERiGŻ – PIB. Warszawa
• [7] Strojewska Irena. 2013. „Spożycie owoców, warzyw i ich przetworów oraz soków na świecie, w Unii Europejskiej i w Polsce”. Komunikaty, Raporty, Ekspertyzy 562 IERiGŻ – PIB. Warszawa.

Identyfikatory

DOI

10.15199/64.2016.6.3