Wieprzowina - główne źródło zarażeń Toxoplasma gondii u ludzi

• Autorzy: Puchalska M. , Orlowska B. , Anusz K.

Warianty tytułu

EN

Pork - major source of Toxoplasma gondii infection in humans

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

czlowiek; zagrozenia zwierzat; toksoplazmoza; zrodla zakazenia; mieso wieprzowe; trzoda chlewna; Toxoplasma gondii; wykrywanie; badania serologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Życie Weterynaryjne
• Rocznik: 2014
• Tom: 89
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.600-604,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Puchalska M.

• Katedra Higieny Żywności i Ochrony Zdrowia Publicznego, Wydział Medycyny Weterynaryjnej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Orlowska B.

• Katedra Higieny Żywności i Ochrony Zdrowia Publicznego, Wydział Medycyny Weterynaryjnej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Anusz K.

• Katedra Higieny Żywności i Ochrony Zdrowia Publicznego, Wydział Medycyny Weterynaryjnej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

Bibliografia

• 1. EFSA: Monitoring of Toxoplasma in humans, food andanimals. Scientific opinion of the panel on biological hazards.EFSA 2007, 583, 1–64.
• 2. Cook A.J.C., Gilbert R.E., Buffolano W., Zufferey J., Petersen E., Jenum P.A., Foulon W., Semprini A.E., Dunn D.T.:Sources of toxoplasma infection in pregnant women: Europeanmulticentre case-control study. European ResearchNetwork on Congenital Toxoplasmosis. BMJ 2000,321, 142–147.
• 3. Bartoszek K., Orłowska B., Anusz K.: Elementy bioasekuracji łańcucha żywnościowego zapobiegające zarażeniomzwierząt i ludzi Toxoplasma gondii. Życie Wet. 2011, 86,714–716.
• 4. Kijlstra A., Jongert E.: Control of the risk of human toxoplasmosis transmitted by meat. Int. J. Parasitol. 2008,38, 1359–1370.
• 5. Tenter A.M.: Toxoplasma gondii in animals used for human consumption. Mem. Inst. Oswaldo Cruz 2009, 104,364–369.
• 6. Schroder-Petersen D.L., Simonsen H.B.: Tail Biting in Pigs. Vet. J. 2001, 162, 196–210.
• 7. Dubey J.P.: Toxoplasmosis in pigs – The last 20 years. Vet. Parasitol. 2009, 164, 89–103.
• 8. Garcia J.L., Gennari S.M., Machado R.Z., Navarro I.T.: Toxoplasma gondii: Detection by mouse bioassay, histopathology,and polymerase chain reaction in tissues fromexperimentally infected pigs. Exp. Parasitol. 2006, 113,267–271.
• 9. Gamble H.R, Dubey J.P., Lambillotte D.N.: Comparison of a commercial ELISA with the modified agglutination test for detection of Toxoplasma infection in the domestic pig. Vet. Parasitol. 2005, 128, 177–181.
• 10. van der Giessen J., Fonville M., Bouwknegt M., Langelaar M., Vollema A.: Seroprevalence of Trichinella spiralis and Toxoplasma gondii in pigs from different housing systems in The Netherlands. Vet. Parasitol. 2007, 148, 371–274.
• 11. Kijlstra A., Eissen O.A., Cornelissen J., Munniksma K., Eijck I., Kortbeek T.: Toxoplasma gondii Infection in Animal- Friendly Pig Production Systems. Invest. Opthalmol. Vis. Sci. 2004, 45, 3165–3169.
• 12. Dubey J.P., Hill D.E., Rozeboom D.W., Rajendran C., Choudhary S., Ferreira L.R., Kwok O.C.H., Su C.: High prevalence and genotypes of Toxoplasma gondii isolated from organic pigs in northern USA. Vet. Parasitol. 2012, 188, 14–18.
• 13. Berger-Schoch A.E., Bernet D., Doherr M.G., Gottstein B., Frey C.F.: Toxoplasma gondii in Switzerland: A SerosurveyBased on Meat Juice Analysis of Slaughtered Pigs,Wild Boar, Sheep and Cattle. Zoonoses Public Health 2011,58, 472–478.
• 14. Veronesi F., Ranucci D., Branciari R., Miraglia D., Mammoli R., Fioretti D.P.: Seroprevalence and Risk Factors for Toxoplasma gondii Infection on Finishing Swine Reared in the Umbria Region, Central Italy. Zoonoses Public Health 2011, 58, 178–184.
• 15. García-Bocanegra I., Simon-Grifé M., Dubey J.P., Casal J., Martín G.E., Cabezón O., Perea A., Almería S.: Seroprevalenceand risk factors associated with Toxoplasmagondii in domestic pigs from Spain. Parasitol. Int. 2010,59, 421–426.
• 16. Du F., Zhang Q., Yu Q., Hu M., Zhou Y., Zhao J.: Soil contamination of Toxoplasma gondii oocysts in pig farms in central China. Vet. Parasitol. 2012, 187, 53–56.
• 17. Villari S., Vesco G., Petersen E., Crispo A., Buffolano W.: Risk factors for toxoplasmosis in pigs bred in Sicily, Southern Italy. Vet. Parasitol. 2009, 161, 1–8.
• 18. Kijlstra A., Meerburg B., Cornelissen J., De Craeye S., Vereijken P., Jongert E.: The role of rodents and shrews in the transmission of Toxoplasma gondii to pigs. Vet. Parasitol. 2008, 156, 183–190.
• 19. Klun I., Djurković-Djaković O., Katić-Radivojević S., Nikolić A.: Cross-sectional survey on Toxoplasma gondii infection in cattle, sheep and pigs in Serbia: Seroprevalence and risk factors. Vet. Parasitol. 2006, 135, 121–131.
• 20. García-Bocanegra I., Dubey J.P., Simon-Grifé M., Cabezón O., Casal J., Allepuz A., Napp S., Almería S..: Seroprevalence and risk factors associated with Toxoplasma gondii infection in pig farms from Catalonia, north-eastern Spain. Res. Vet. Sci. 2010, 89, 85–87.
• 21. Arko-Mensah J., Bosompem K.M., Canacoo E.A., Wastling J.M., Akanmori B.D: The seroprevalence of toxoplasmosis in pigs in Ghana. Acta Trop. 2000, 76, 27–31.
• 22. García-Bocanegra I., Simon-Grifé M., Sibila M., Dubey J.P., Cabezón O., Martín G., Almería S.: Duration of maternally derived antibodies in Toxoplasma gondii naturally infected piglets. Vet. Parasitol. 2010, 170, 134–136.
• 23. Sroka J., Wójcik-Fatla A., Dutkiewicz J.: Occurrence of Toxoplasma gondii in water from wells located on farms. Ann. Agric. Environ. Med. 2006, 13, 169–175.
• 24. da Cunha I.A.L., Zulpo D.L., Bogado A.L.G., de Barros L.D., Taroda A., Igarashi M., Navarro I.T., Garcia J.L.: Humoral and cellular immune responses in pigs immunized intranasally with crude rhoptry proteins of Toxoplasma gondii plus Quil-A. Vet. Parasitol. 2012, 186, 216–221.
• 25. Garcia J.L., Gennari S.M., Navarro I.T., Machado R.Z., Sinhorini I.L., Freire R.L., Marana E.R., Tsutsui V., Contente A.P., Begale L.P.: Partial protection against tissue cysts formation in pigs vaccinated with crude rhoptry proteins of Toxoplasma gondii. Vet. Parasitol. 2005, 129, 209–217.
• 26. Lindsay D.S., Collins M.V., Holliman D., Flick G.J., Dubey J.P.: Effects of high-pressure processing on Toxoplasma gondii tissue cysts in ground pork. J. Parasitol. 2006, 92, 195–196.