Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2018
Tom
68
Numer
3
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
3
artykuł:
Encapsulation of gallic acid with acid-modified low dextrose equivalent potato starch using spray- and freeze-drying techniques
(
Sepelevs I.
,
Stepanova V.
,
Galoburda R.
)
artykuł:
Influence of pectolytic enzymes and selected yeast strains on the chemical composition of blackberry wines
(
Tomic A.
,
Zulj M. M.
,
Andabaka Z.
,
Tomaz I.
,
Jakobovic S.
,
Jeromel A.
)
artykuł:
Chemical characteristics and physical properties of functional snacks enriched with powdered tomato
(
Wojtowicz A.
,
Zalewska-Korona M.
,
Jablonska-Rys E.
,
Skalicka-Wozniak K.
,
Oniszczuk A.
)
artykuł:
Influence of high pressure or autoclaving-cooling cycles and pullulanase treatment on buckwheat starch properties and resistant starch formation
(
Gorecki A. R.
,
Blaszczak W.
,
Lewandowicz J.
,
Le Thanh-Blicharz J.
,
Penkacik K.
)
artykuł:
Microwave irradiation enhances the germination rate of tartary buckwheat and content of some compounds in its sprouts
(
Wang S.
,
Wang J.
,
Guo Y.
)
artykuł:
Profiling of the contents of amino acids, water-soluble vitamins, minerals, sugars and organic acids in Turkish hazelnut varieties
(
Tas N. G.
,
Gokmen V.
)
artykuł:
Temperature effect on rheological behavior of Portuguese honeys.
(
Afonso M. J.
,
Magalhaes M.
,
Fernandes L.
,
Castro M.
,
Ramalhosa E. C. D.
)
artykuł:
1H NMR-based metabolic profiling of urine from mice fed Lentinula edodes-derived polysaccharides
(
Xu X.
,
Yang J.
,
Ning Z.
,
Zhang X.
)
artykuł:
Influence of hydrodistillation conditions on yield and composition of coriander (Coriandrum sativum L.) essential oil
(
Huzar E.
,
Dzieciol M.
,
Wodnicka A.
,
Orun H.
,
Icoz A.
,
Cicek E.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.