Mleko ssaków jako źródło makroskładników mineralnych w diecie człowieka

• Autorzy: Purkiewicz A. , Pietrzak-Fiecko R.

Warianty tytułu

EN

Mammal milk as a source of mineral macronutrients in the human diet

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2020
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.7-15,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Purkiewicz A.

• Koło Naukowe Żywienia i Profilaktyki Żywieniowej, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Pietrzak-Fiecko R.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn