Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Zbożowo-Młynarski
2011
|
55
|
07
|
Tytuł artykułu
Produkcja wyrobów makaronowych z dodatkiem mąki żytniej i mąki pszennej ciemnej
Autorzy
Jurga R.
Warianty tytułu
EN
Pasta production with additives of rye flour and dark wheat flour
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
przetwory zbozowe
makarony
technologia produkcji
dodatki do zywnosci
maka zytnia
maka pszenna ciemna
maka zytnia jasna
sklad chemiczny
sklad granulometryczny
zawartosc bialka
jakosc
wyrozniki jakosci
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Zbożowo-Młynarski
Rocznik
2011
Tom
55
Numer
07
Opis fizyczny
s.10-11,tab.
Twórcy
autor
Jurga R.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-4213b843-8308-4343-a6f4-1b9377de820e
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.