An influence of heating using IR radiation on pea seeds moisturizing process

• Autorzy: Andrejko D. , Slaska-Grzywna B.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

compression strength; infrared radiation; moisture content; pea seed; heating; thermal processing; humidity

• Wydawca: -
• Czasopismo: Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
• Rocznik: 2008
• Tom: 08
• Opis fizyczny: p.7-17,fig.,ref.

Twórcy

autor

Andrejko D.

• Department of Food Process Engineering and Machines, University of Life Science in Lublin, Lublin, Poland

autor

Slaska-Grzywna B.