Struktura molekularna i krystaliczna D-mannitolu oraz jego stabilność termiczna

• Autorzy: Blejwas I. , Goldyn M. , Bartoszak-Adamska E.

Warianty tytułu

EN

Crystal and molecular stucture of D-mannitol and its thermal stability

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
• Rocznik: 2019
• Tom: 74
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.5-19,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Blejwas I.

• Zakład Koncentratów Spożywczych i Produktów Skrobiowych, Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im.prof.Wacława Dąbrowskiego, ul.Starołęcka 40, 61-361 Poznań

autor

Goldyn M.

• Zakład Krystalografii, Wydział Chemii, Uniwersytet im.Adama Mickiewicza w Poznaniu, ul.Uniwersytetu Poznańskiego 8, 61-614 Poznań

autor

Bartoszak-Adamska E.

• Zakład Krystalografii, Wydział Chemii, Uniwersytet im.Adama Mickiewicza w Poznaniu, ul.Uniwersytetu Poznańskiego 8, 61-614 Poznań