Optimisation of food quality

• Autorzy: Zalewski S.

Warianty tytułu

PL

Optymalizacja jakości żywności

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw Agricultural University. Food Technology and Nutrition
• Rocznik: 1991
• Numer: 19
• Opis fizyczny: p.77-88,fig.,ref.

Twórcy

autor

Zalewski S.

• Institute of Human Nutrition, Warsaw Agricultural University - SGGW, Nowoursynowska 166, 02-766 Warsaw, Poland