Quality of poultry meat from native chicken breeds – a review

• Autorzy: Sokolowicz Z. , Krawczyk J. , Swiatkiewicz S.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science
• Rocznik: 2016
• Tom: 16
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.347-368,ref.

Twórcy

autor

Sokolowicz Z.

• Department of Animal Production and Poultry Products Evaluation, University of Rzeszow, M. Cwiklinskiej 2, 35-601 Rzeszow, Poland

autor

Krawczyk J.

• Department of Animal Genetic Resources Conservation, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Krakow, Poland

autor

Swiatkiewicz S.

• Department of Animal Nutrition and Feed Science, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Krakow, Poland

Identyfikatory

DOI

10.1515/aoas-2016-0004