Wpływ różnego rodzaju pasz na skład peptydów i wolnych aminokwasów wyodrębnionych z mięsa pstrąga tęczowego

• Autorzy: Kostyra E. , Kostyra H.

Warianty tytułu

RU

Vlijanie razlichnykh kormov na peptidov i svobodnykh aminokislot, izolirovannykh iz mjasa raduzhnojj foreli

EN

Effect of various feeds on composition of peptides and free amino acids isolated from rainbow trout muscles

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1978
• Numer: 12(179)
• Opis fizyczny: s.55-61,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kostyra E.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Kostyra H.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn