Wpływ grochu pastewnego odmiany Grapis na wyniki poubojowe i walory smakowe mięsa tuczników

• Autorzy: Osek M. , Krasuska Z. , Wasilowski Z. , Janocha A.

Warianty tytułu

EN

Influence of pea var. Grapis on carcass value and taste of fatteners meat

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

trzoda chlewna; tuczniki; zywienie zwierzat; groch pastewny; groch pastewny Grapis; miesnosc; tusze wieprzowe; ocena poubojowa; wydajnosc rzezna; grubosc sloniny; masa szynki; mieso wieprzowe; jakosc; sklad kwasow tluszczowych; walory smakowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw Agricultural University. Animal Science
• Rocznik: 1999
• Tom: 36
• Opis fizyczny: s.81-89,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Osek M.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Wyższa Szkoła Rolniczo-Pedagogiczna w Siedlcach, Siedlce

autor

Krasuska Z.

autor

Wasilowski Z.

autor

Janocha A.