Krówki z Milanówka, ale rodem z Poznania

• Autorzy: Baralkiewicz K. , Jablecka J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wyroby cukiernicze; cukierki; receptury; cukierki krowki; historia; surowce cukiernicze; technologia produkcji; jakosc; smakowitosc; procesy produkcyjne; masa pomadowa; gotowanie; chlodzenie; formowanie; pakowanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2009
• Tom: 13
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.62-64,fot.

Twórcy

autor

Baralkiewicz K.

autor

Jablecka J.