The application of computer image analysis of the cross-section of longissimus dorsi muscle in pigs to estimate intramuscular fat contetnt

• Autorzy: Slosarz P. , Gut A. , Lyczynski A. , Buczynski J.T. , Stanisz M. , Pospiech E. , Pietrzak M. , Rzosinska E. , Czyzak-Runowska G.

Warianty tytułu

PL

Wykorzystanie komputerowej analizy obrazu przekroju mięśnia najdłuższeo grzbietu świń do szacowania zawartości w nim tłuszczu ekstrakcyjnego (śródmięśniowego)

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Animal Science Papers and Reports. Supplement
• Rocznik: 2004
• Tom: 22
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.259-265,ref.

Twórcy

autor

Slosarz P.

• Department of Sheep and goat Breeding, The August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Zlotniki, Sloneczna 1, 62-002 Suchy Las, Poznan

autor

Gut A.

• Department of Sheep and goat Breeding, The August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Zlotniki, Sloneczna 1, 62-002 Suchy Las, Poznan

autor

Lyczynski A.

• Department of Raw Materials of Animal Origin, The August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Zlotniki, Sloneczna 1, 62-002 Suchy Las, Poznan

autor

Buczynski J.T.

• Department of Pig Breeding and Production, The August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Zlotniki, Sloneczna 1, 62-002 Suchy Las, Poznan

autor

Stanisz M.

• Department of Sheep and goat Breeding, The August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Zlotniki, Sloneczna 1, 62-002 Suchy Las, Poznan

autor

Pospiech E.

• Institute of Meat Technology, The August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Zlotniki, Sloneczna 1, 62-002 Suchy Las, Poznan

autor

Pietrzak M.

• Department of Raw Materials of Animal Origin, The August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Zlotniki, Sloneczna 1, 62-002 Suchy Las, Pozna

autor

Rzosinska E.

• Department of Raw Materials of Animal Origin, The August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Zlotniki, Sloneczna 1, 62-002 Suchy Las, Pozna

autor

Czyzak-Runowska G.

• Department of Raw Materials of Animal Origin, The August Cieszkowski Agricultural University of Poznan, Zlotniki, Sloneczna 1, 62-002 Suchy Las, Pozna