Gospodarka Mięsna - Numer 05 (2018) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2018

Tom

---

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Parametry dobrych jakościowo zrębków wędzarniczych (Wajdzik J.)
- artykuł: Cech Wędliniarzy i Rzeźników m.st. Warszawa podsumował 2017 r.
- artykuł: Peklowanie mięsa (Sobczak P., Zukiewicz-Sobczak W., Wolynczuk K.)
- artykuł: Technologia Pakowania MULTIVAC po raz dzięsiąty
- artykuł: Sukcesja rodzinna to nie jedyna droga (Gierczak-Grupinska K.)
- artykuł: Środowiska techniczne w budowie Niepodległej (Kowalski J. M.)
- artykuł: Cabernet, Merlot i Pinot Noir (winny maniak)
- artykuł: Wartość rzeźna i jakość mięsa tusz buhajków zakwalifikowanych w systemie EUROP do różnych klas otłuszczenia (Wajda S., Burczyk E., Winarski R.)
- artykuł: Europejskie działania w zakresie reformulacji produktów żywnościowych na przykładzie mięsa i przetworów mięsnych (Makala H.)
- artykuł: Mięso i jego przetwory w aspekcie toksykologicznym (Olszewski A.)
- artykuł: Prof. Andrzej Pisula doktorem honoris causa
- artykuł: WIPOL i MANE przedstawiają ofertę i szkolą w zakresie CLP i aromatów
- artykuł: Staropolskie tuszki gołębi na współczesnym stole konsumenta (Rozewicz M., Kaszperuk K.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.