Wpływ zmian temperatury przechowywania na zawartość 5-hydroksymetylofurfuralu w odmianowych i wielokwiatowych miodach pszczelich

• Autorzy: Sliwinska A. , Przybylska A. , Bazylak G.

Warianty tytułu

EN

Effect of changes in storing temperature on the content of 5-hydroxmethylfurfural in some unifloral and multifloral honeys

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2012
• Tom: 45
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.271-279,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sliwinska A.

• Zakład i Katedra Bromatologii, Wydział Farmaceutyczny Collegium Medicum im.Ludwika Rydygiera w Bydgoszczy, Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, ul.Jagiellońska 13, 85-067 Bydgoszcz

autor

Przybylska A.

autor

Bazylak G.

Uwagi

Rekord w opracowaniu