Wpływ warunków mechanicznego odmięśniania tuszek kurcząt na skład i właściwości technologiczne masy mięsnej - Gospodarka Mięsna - Tom 35, Numer 05 (1983) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1983 | 35 | 05 |

Tytuł artykułu

Wpływ warunków mechanicznego odmięśniania tuszek kurcząt na skład i właściwości technologiczne masy mięsnej

Autorzy

Slowinski M. , Andrzejewska T.A. , Mroczek J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1983

Tom

35

Numer

05

Opis fizyczny

s.10-12,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Slowinski M.

autor

Andrzejewska T.A.

autor

Mroczek J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-3f32b6d3-9646-4bee-ae1e-4f5973ea8522

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.