Funkcjonalne właściwości koncentratów z serwatki w zależności od technologii ich otrzymywania (Część II) - Przegląd Mleczarski - Tom 32, Numer 08 (1983) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1983 | 32 | 08 |

Tytuł artykułu

Funkcjonalne właściwości koncentratów z serwatki w zależności od technologii ich otrzymywania (Część II)

Autorzy

Leman J. , Bednarski W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1983

Tom

32

Numer

08

Opis fizyczny

s.18-20,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Leman J.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Bednarski W.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-3efcb804-266d-40d7-85e7-71f4271e6ab7

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.