Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
Rocznik
2006
Tom
09
Numer
4
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
4
artykuł:
A comparative analysis of a quality and utility of LL and BF muscles of porkers of different genotype to massaged products
(
Sobczak M.
,
Lachowicz K.
,
Zochowska-Kujawska J.
,
Gajowiecki L.
,
Klemke A.
)
artykuł:
Application of voltammetric and amperometric techniques to design enzymatic biosensors for food processing industry
(
Wawrzyniak J.
,
Ryniecki A.
,
Przybyt M.
)
artykuł:
New method for growth investigation of metabolically active microorganisms in mixed cultures
(
Kitzman P.
)
artykuł:
The influence of selected inhibitors on proteolytic enzymes activity in French bean
(
Karas M.
,
Baraniak B.
)
artykuł:
Acid and enzymatic hydrolysis of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tubers for further ethanol production
(
Szambelan K.
,
Nowak J.
)
artykuł:
Polyphenol content and antioxidant activity of rye bran extrudates produced at varying parameters of extrusion process
(
Gumul D.
,
Korus J.
)
artykuł:
An assessment of fat substitution with buckwheat seed preparation on the quality of comminuted meat products
(
Dolatowski Z. J.
,
Karwowska M.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.