Wpływ siły ściskania bulw ziemniak w czasie przechowywania na wielkość strat przechowalniczych

• Autorzy: Czerko Z. , Grudzinska M.

Warianty tytułu

EN

Influence of compression forces of potato tubers during storage on storage losses

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; uszkodzenia cisnieniowe; bulwy; przechowywanie dlugoterminowe; straty przechowalnicze; ziemniaki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
• Rocznik: 2014
• Numer: 274
• Opis fizyczny: s.69-78,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czerko Z.

• Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Ziemniaka, Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Jadwisin

autor

Grudzinska M.

• Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Ziemniaka, Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Jadwisin