Zanieczyszczenie przypraw naturalnych - Magazyn Przemysłu Mięsnego - Numer 11 (2005) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

2005 | 11 |

Tytuł artykułu

Zanieczyszczenie przypraw naturalnych

Autorzy

Rywotycki R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

przetworstwo miesa przyprawy technologia olejki eteryczne mikrobiologia higienizacja

Wydawca

-

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

Rocznik

2005

Numer

11

Opis fizyczny

s.22-24,26,tab.

Twórcy

autor

Rywotycki R.

Katedra Mikrobiologii AR w Krakowie, Kraków

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-3dd07eb0-538f-40df-8d52-d99a13504b53

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.