Skład chemiczny bulw ziemniaka uprawianego w systemie ekologicznym i konwencjonalnym

• Autorzy: Wierzbicka A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

ziemniaki; bulwy; sklad chemiczny; skladniki odzywcze; substancje antyzywieniowe; azotany; glikoalkaloidy; odmiany roslin; systemy uprawy; uprawa ekologiczna; uprawa konwencjonalna

EN

potato; tuber; chemical composition; nutritional component; antinutritional substance; nitrate; glycoalkaloid; plant cultivar; cultivation system; ecological cultivation; conventional cultivation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ziemniak Polski
• Rocznik: 2014
• Tom: 24
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.24-29,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wierzbicka A.

• Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Zakład Agronomii Ziemniaka w Jadwisinie, 05-140 Serock