Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
1971
|
21
|
Tytuł artykułu
Badania warunków powstawania i roli kwasu pirolidonokarboksylowego w kształtowaniu się niektórych wyróżników sensorycznych w soku pomidorowym
Autorzy
Jacorzynski B.
,
Iwanska W.
,
Chudzikiewicz M.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
RU
Issledovanie uslovijj pojavlenija i roli pirrolidin-kardonovojj kisloty v formirovanii nekotorykh sensoricheskikh chisel v tomatnom soke
EN
Investigations of the role of pirolidonocarboxylic acid in producing some sensoric features in tomato juices
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
Rocznik
1971
Tom
21
Opis fizyczny
s.5-17,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Jacorzynski B.
Zakład Żywności i Technologii Spożywczej, Instytut Żywności i Żywienia
autor
Iwanska W.
Zakład Żywności i Technologii Spożywczej, Instytut Żywności i Żywienia
autor
Chudzikiewicz M.
Zakład Żywności i Technologii Spożywczej, Instytut Żywności i Żywienia
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-3da51d8e-adcd-4fe0-a1bb-ff2cf0817d54
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.