Zawartość mineralnych składników pokarmowych w ziarnie wybranych linii pszenicy twardej (Triticum durum Desf.) w warunkach zróżnicowanego nawożenia azotem i ochrony chemicznej

• Autorzy: Makarska E. , Kowalczyk A. , Rachon L.

Warianty tytułu

EN

Content of mineral nutrients in grain of selected lines of hard wheat (Triticum durum Desf.) under different nitrogen fertilization and chemical control treatments

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy bylo określenie wpływu warunków zróżnicowanego nawożenia azotem i ochrony chemicznej na zawartość mineralnych składników pokarmowych w ziarnie 4 linii jarej pszenicy twardej (Triticum durum Desf.). Określano zawartość Mg, Ca, K, Fe, Mn, Zn i Cu metodą spektrofotometrii absorpcyjnej. Stosowano 2 poziomy nawożenia azotem (90 i 180 kg N • ha-1) i ochrony chemicznej: a) Baytan, herbicyd - Aminopielik i b) Baytan, herbicyd - Aminopielik, fungicyd - Tilt, insektycyd - Karate, retardant - Antywylegacz. Nawożenie dwukrotnie wyższą dawką azotu powodowało wzrost zawartości popiołu oraz K, Ca, Mg, Fe i Zn w ziarnie badanych linii pszenicy twardej. Zastosowanie zabiegów intensywnej ochrony chemicznej wpływało z reguły niekorzystnie, powodując obniżenie zawartości (z wyjątkiem Mn) składników mineralnych.

EN

The effect of different nitrogen fertilization and chemical control treatments on mineral nutrient components in grain of 4 spring hard wheat lines (Triticum durum Desf) was studied. Mg, Ca, К, Fe, Mn, Zn and Cu contents were determined by absorption spectrophotometry. Two fertilization levels (90 and 180 kg N ha-1) and chemical control: a)Baytan, Aminopielik (herbicide), b) Baytan, Aminopielik (herbicide), Tilt (fungicide), Karate (insecticide), Antywylegacz (retardant), were used. Fertilization with double doses of nitrogen caused an increase in ash and K, Ca, Mg, Mn, Fe and Zn in the grain of the four lines of durum wheat. Application of intensive chemical control generally had an adverse effect, causing a decrease in the mineral content (except Mn) of the grain.

Słowa kluczowe

PL

uprawa roslin; pszenica twarda; Triticum durum; linie hodowlane; ziarno; skladniki pokarmowe; zawartosc skladnikow pokarmowych; ochrona roslin; chemiczne metody ochrony roslin; nawozenie azotem

EN

plant cultivation; durum wheat; Triticum durum; breeding line; grain; nutrient; nutrient content; plant protection; chemical plant protection; nitrogen fertilization

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Magnezologiczny
• Rocznik: 2001
• Tom: 06
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.28-35,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Makarska E.

• Katedra Chemii, Akademia Rolnicza w Lublinie, Lublin

autor

Kowalczyk A.

autor

Rachon L.

Bibliografia

• Davis K. R., Peters L.J., Ciain R.F., Le Tourneau D., i McGinnis J. 1984. Evaluation of the nutrient composition of wheat. III. Minerals. Cereal Foods World., 29: 246.
• Douglas J. S., Mathews R. H. 1982. Nutrient content of pasta products. Cereal Foods World., 27: 558-561.
• Matyka S., Korol W., Jaśkiewicz Т., Bartuzi G. 1990. Tabele składu chemicznego ziarna zbóż. C.L.P.P. Lublin.
• Obuchowski W. 1996. Charakterystyka żywieniowa makaronów. Przegl. Zboż.-Mlyn. 2: 28-29.
• Rachoń L. 1997. Plonowanie i jakość niektórych odmian pszenicy twardej (Triticum durum Desf.). Biul. IHAR., 204: 141-144.
• Szwed-Urbaś K. 1992. Wartość ważniejszych cech rolniczych w kolekcji jarej pszenicy twardej (.Triticum durum Desf.). Biul. IHAR., 181/182: 31-38.
• Szwed-Urbaś K., Segit Z., Grundas S. 1995. Wstępna ocena jakości ziarna pszenicy twardej w warunkach Lubelszczyzny. Biul. IHAR, 194: 149-154.
• Zook E. G. 1970. Nutrient composition of selected wheats and wheat products. Cereal Chem., 47: 720.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu