Etapy analizy ryzyka bezpieczeństwa żywności

• Autorzy: Niewczas M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; bezpieczenstwo zywnosci; ryzyko; analiza ryzyka; ocena ryzyka; zarzadzanie ryzykiem; ochrona konsumenta; przepisy unijne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Problemy Jakości
• Rocznik: 2015
• Tom: 47
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.32-36,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Niewczas M.

• Katedra Zarządzania Jakością, Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ul. Rakowicka 27, 31-510 Kraków