Wpływ systemu żywienia trzody chlewnej na wyniki tuczu i jakość pozyskanego surowca

• Autorzy: Zin M. , Glodek E. , Rudy M. , Znamirowska A.

Warianty tytułu

EN

Influence of the feeding system of pigs on the results of fattening and the quality of raw material

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

trzoda chlewna; tuczniki; tucz; zywienie zwierzat; systemy zywieniowe; zywienie na sucho; zywienie na mokro; wyniki tuczu; zuzycie bialka na 1 kg przyrostu; przyrosty dobowe; wartosc rzezna; wydajnosc rzezna; tusze wieprzowe; miesnosc; sklad tkankowy; mieso wieprzowe; wlasciwosci fizykochemiczne; marmurkowatosc; jasnosc barwy; wyciek termiczny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Hodowla i Biologia Zwierząt
• Rocznik: 2001
• Tom: 36
• Opis fizyczny: s.61-71,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zin M.

• Katedra Przetwórstwa i Towaroznawstwa Rolniczego, Wydział Ekonomii w Rzeszowie, Akademia Rolnicza w Krakowie, ul.Ćwiklińskiej 2, 35-601 Rzeszów

autor

Glodek E.

autor

Rudy M.

autor

Znamirowska A.