Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
2003
|
10
|
4
|
Tytuł artykułu
Właściwości technologiczne mięsa wieprzowego zamrożonego przy użyciu ciekłego azotu i metodą owiewową w różnym czasie od uboju
Autorzy
Kondratowicz J.
,
Matusevicius P.
Warianty tytułu
PL
Technological properties of pork meat frozen in liquid nitrogen and by the ventilation method at different periods after slaughter
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
Rocznik
2003
Tom
10
Numer
4
Opis fizyczny
s.173-183,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Kondratowicz J.
Katedra Towaroznawstwa Surowców Zwierzęcych, Uniwersytet Warmińsko Mazurski, ul. Oczapowskiego 5, 10-719 Olsztyn-Kortowo
autor
Matusevicius P.
Department o f Specjal Zootechny Lithuanian Veterinary Academy, Tilzes 18, LT-3022, Kaunas,Lithuania
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-3cd89d8e-9e97-4002-a7e4-b90b5d29e02d
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.