Biuletyn Zakładu Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego w Warszawie. Ocena ekstensograficzna ziarna pszenicy i mąki pszennej

• Autorzy: Stepniewska S.

Warianty tytułu

EN

Biuletyn Zakładu Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego w Warszawie: Ekstensograph test evaluation of grain wheat and wheat flour

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2013
• Tom: 57
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.21-22,rys.,tab.

Twórcy

autor

Stepniewska S.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu