Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 58, Numer 02 (2010) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2010

Tom

58

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Właściwa temperatura (Paprocki J.)
- artykuł: Konferencja w Spale (Polak E.)
- artykuł: O odżywczej, biologicznej i prozdrowotnej wartości żywności. Wartość odżywcza środków spożywczych (Piesiewicz H.)
- artykuł: Nie nauka, lecz praktyka zrobi z ciebie cukiernika (Paprocki J.)
- artykuł: Dobry przykład promocji zawodu piekarza (L.K.)
- artykuł: Chleb z najwyższej półki (Piesiewicz H.)
- artykuł: O jakości pieczywa i Wiejskim Bochenku
- artykuł: Pomieszczenia sanitarne poza zespołem specjalnym (Gubala W., Slowik E.)
- artykuł: Słodkie perspektywy
- artykuł: Akademia Mistrza - jak mówić do pracowników. Część 2 (Ropiejko J.)
- artykuł: IFS i BRC - systemy "nadobowiązkowe" (ajc)
- artykuł: Reforma szkolnictwa zawodowego - prognozy i plany (Jarosz K.)
- artykuł: Międzynarodowe Święto Chleba w kraju i za granicą (Piesiewicz H.)
- artykuł: Czy prywatyzacja Wedla była konieczna? (Bohdan M.)
- artykuł: Zatrudnienie młodocianych w celu przygotowania zawodowego: urlopy wypoczynkowe i bezpłatne, czas i dni pacy. Zatrudnienie młodocianych przy pracach lekkich (Paprocki J.)
- artykuł: Trudniejsze wyzwania przed producentami wyrobów markowych (A.Ł.)
- artykuł: Konig Integral wypełnia lukę w ofercie pieców przelotowych
- artykuł: "Chcesz być mądry - jedz chleb" (Jarosz K.)
- artykuł: Wspólnotowe regulacje prawne w sprawie stosowania enzymów (Szafulera W.)
- artykuł: Ogólnopolski Konkurs Promocyjny AGRO POLSKA
- artykuł: Kontrola procesu produkcji i ocena jakości pieczywa (Kot M.)
- artykuł: W poszukiwaniu cukierniczej tożsamości...
- artykuł: Muzeum Kultury Chleba w Ulm (Staszewska E.)
- artykuł: Najważniejsze trendy na rynku czekolady (Janczewska A.)
- artykuł: Chleb w życiu codziennym (Staszewska E., Janik M.)
- artykuł: O grupie CSM na polskim rynku
- artykuł: Co producent i konsument powinni wiedzieć o fruktanach (Bartnikowska E.)
- artykuł: Skuteczne zarządzanie informacją czyli Business Intelligence w praktyce
- artykuł: Spotkajmy się na Expo Sweet!
- artykuł: Praca w nocy (Paprocki J.)
- artykuł: Normy czasu pracy pracowników zatrudnionych na część etatu i pracowników weekendowych (Paprocki J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.